من حساء الشعيرية (النودلز) إلى الزلابية (الدمبلينغ) مروراً بشطيرة همبرغر البط، يعتبر المطبخ الصيني أحد أشهر خيارات الطعام حول العالم، ولعل انتشار المطاعم الصينية حول العالم دليل على هذا.
ومن المطاعم الفاخرة التي تقدّم أشهى وصفات لحم البط والتوفو، إلى المطاعم السريعة حيث أصناف النودلز والأرز المقلي، يتيح المطبخ الصيني خيارات ترضي الجميع.
لكن، ما من شيء يضاهي تجربة المطبخ الصيني في أرضه، بعيدا عن التغييرات التجارية أو التلاعب الذي يطرأ على الأطباق لتناسب الذوق المحلي في كل بلد.
فما هو الطعام الصيني الأصلي الذي يحبه الصينيون؟
من شوربة دم البط بالشعيرية إلى جراد البحر الحريّف، قد لا تكون أشهر الأطباق الصينية مألوفة. تعرفوا على أشهر هذه الأطباق :
