يفقد النباتيون الوزن أسرع مرتين من آكلة اللحوم، وفقًا لدراسة أجريت في هذا الشأن. 

وبحسب صحيفة ديلي ميل البريطانية، فاللحوم تشكل متوسط أكثر من ثلث السعرات الحرارية لغير النباتي، فتناول الخضراوات في بداية اتباع نظام غذائي يؤدي إلى نتائج أكثر دراماتيكية، حيث إنه في أول شهر من اتباع ريجيم فهم يخسرون نحو كيلوجرامين اثنين، أما النباتيون يخسرون الضعف نحو 4 كيلوجرامات. 

الفرق هو أكثر وضوحًا للنحفاء الذين يقلعون عن اللحوم في بداية اتباع نظام غذائي مع فقدان الوزن متوسط نحو 5 كيلوجرامات في الشهر الأول، فإذا كنت جادًا في فقدان الوزن قد يكون الوقت قد حان للتخلي عن لحم البقر المشوي والذهاب للجوز المحمص، فالإكثار من تناول الخضراوات غالبًا ما يؤدي إلى أسلوب حياة صحى. 

والنباتيون غير آكلي اللحوم هم من يكونون أعضاء في صالة الألعاب الرياضية واختيار خيارات قليلة الدسم في السوبر ماركت، حيث إن المملكة المتحدة لديها أعلى نسبة من النباتيين في العالم حيث يصل إلى 12% من البالغين، 7 ملايين و752 ألف نسمة لا يأكلون اللحوم.