قال خبير التغذية الألماني أوفه كنوب إن رائحة التخمر المنبعثة من الفم تشير إلى العجز عن تحمل اللاكتوز أو سكر الحليب.
وأوضح كنوب أن نقص إنزيم اللاكتاز يؤدي إلى وصول اللاكتوز إلى المعدة دون هضم، فيتخمر بفعل بكتيريا الأمعاء، وخلال العملية تنشأ غازات تؤدي إلى انبعاث رائحة تخمر من الفم، إضافةً إلى الرائحة الكريهة للبراز.
ومن الأعراض الأخرى للعجز عن تحمل اللاكتوز الانتفاخ، والغثيان، وتقلصات البطن الشديدة، والإسهال، خاصةً بعد تناول منتجات الألبان، علماً أن اللاكتوز يوجد أيضاً في أغذية أخرى مثل المخبوزات، أو الآيس كريم.
ويجب استشارة الطبيب للتحقق من الأمر من خلال اختبار تنفس. وعند تأكد الإصابة، على المريض اللجوء إلى الأغذية الخالية من اللاكتوز، والتي باتت متوفرة في الأسواق.
