جهاز ذكي للكشف عن الأطعمة الفاسدة، طوره علماء من جامعة نانجينغ الصينية وجامعة تكساس؛ وذلك بالكشف عن المواد الكيميائية التي تطلقها الأطعمة عندما تبدأ محتوياتها بالتحلل.
الجهاز يرسل إشارة إلى الهاتف الذكي، تحذر المستهلكين أو أصحاب المطاعم من فساد الأطعمة الموجودة لديهم فور بدئها بالتحلل، واعتمد العلماء على استخدام تقنية إشارات اتصال الحقل القريب التي تشبه الإشارات المستخدمة في ملصقات الحماية الأمنية الموجودة على البضائع.
العلماء أجروا تجربة مبدئية على فعالية الجهاز، حيث قاموا بتثبيت مستشعر للغازات يستطيع الكشف عن الأمينات الحيوية التي تصدر عن اللحوم والأطعمة المتحللة.
وبعد تخزين كمية من اللحوم لمدة 24 ساعة في درجة 28 مئوية، وجدوا نجاح أجهزة الاستشعار في اكتشاف كميات كبيرة من البكتريا في اللحوم.
وثبت العلماء برنامجاً للبث على الجهاز الذي أرسل إشارات تحذيرية إلى الهاتف عبر تطبيق خاص؛ ليتمكنوا من نقل هذه المعلومات إلى الهاتف الذكي.
هذه التقنية لا تزال في مراحلها التجريبية، ويعتزم العلماء إجراء المزيد من التحسينات عليها قبل طرحها في الأسواق.
