يبدو أن تناول العشاء في وقت متأخر أو قبل النوم بساعتين يزيد خطر الإصابة بالنوبة القلبية، بحسب ما توصلت له دراسة حديثة هي الأولى من نوعها في مجال الربط بين وقت تناول وجبة العشاء والنوبة القلبية.وعرض باحثون الدراسة في مؤتمر الجمعية الأوروبية لطب القلب (European Society of Cardiology)، إذ شارك في الدراسة أكثر من 700 شخص تراوحت أعمارهم ما بين 18 و65 عاما، وكانوا يعانون من ارتفاع في ضغط الدم.ودرس الباحثون أثر وقت تناول وجبة العشاء على صحة قلب المشتركين في الدراسة، بالإضافة إلى دراسة أنواع الأغذية المتناولة ومستوى الملح المستهلك،. 

وخلصت نتائج الدراسة إلى أن تناول وجبة العشاء في ساعة متأخرة من المساء، يؤثر على مستوى ضغط الدم في ساعات الليل. كما صدم الباحثون من كون أثر تناول العشاء قبل ساعتين تقريبا من التوجه إلى النوم، كان أسوأ على المشتركين من تناول كميات كبيرة من الملح. وأكد الباحثون أن جسم الإنسان عادة ما يستعد لمرحلة النوم، ولكن ليس في حال تناول وجبة العشاء في وقت متأخر. حيث يبقى الجسم في حالة تأهب تماما كما الحال في ساعات النهار.