أفادت طبيبة أميركية في مجال علم الشم التطوري بأنها أجرت تحاليل على العديد من الكائنات الحية، تشير إلى أن الحياة العصرية تقتل حاسة الشم لدى الإنسان، وإنه عبر تدمير هذه الحاسة يطلب الأشخاص المزيد من الأطعمة المالحة والدهنية.

وأضافت الطبيبة كارا هوفر في اجتماع الجمعية الأميركية لتقدم العلوم في ولاية بوسطن، أن الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الشم هم أكثر احتمالية لأن يكونوا بدناء، وذلك لأنهم يفضلون الأغذية الأدسم.

وتشمل العوامل التي تؤثر في حاسة الشم لدينا التلوث في الجو والقمامة في الشوارع والبيئة وحتى عدم ترتيب البيت، وفق ما نشرت صحيفة «إندبيندنت» البريطانية.

ويؤدي الإحساس الضعيف بالشم إلى إحساس أقل بالذوق أيضاً، وهذا يجعل الشخص يطلب أطعمة ذات نكهة أقوى لتعويض ذلك، وهي عادة تكون غير صحية، أي مالحة أو دهنية.

يشار إلى أن العرض الأبرز لفقدان حاسة الشم وهو تغير روائح بعض الأشياء وتحولها لروائح سيئة، وفق ما قالت هوفر.