إلى جانب مذاقها العذب، تتميّز القرفة بفوائد صحية متعددة تساعد جسم الإنسان على مقاومة الجراثيم ومكافحة الأمراض.
وعلى مرّ التاريخ، اشتهرت القرفة بأنّها واحدة من أهم التوابل وأكثرها استخداماً. ويتّفق الجميع على أنها تُقدّم للجسم فوائد صحيّة مُذهلة. فما هي هذه الفوائد؟
-علاج أعراض مرض الألزهايمر والباركنسون: لا يوجد في الوقت الحالي أيّ علاج فعّال لهذين المرضين. إن إضافة القليل من القرفة على نظامنا الغذائي قد يُساهم إلى حدّ كبير في علاج أعراض هذه الأمراض، إذ إنّ القرفة تُساعد الخلايا العصبية وتحسّن وظيفة الحركة لدى الأشخاص الذين يُعانون من مرض الألزهايمر أو الباركنسون.
-خصائص مضادة للسرطان: تشير الدلائل إلى أنّ القرفة قد تحتوي على خصائص مضادة للسرطان، كما أنّ خلاصة القرفة تُساهم في إبطاء نمو الخلايا السرطانية وموتها.
-خصائص مضادة للالتهابات: إنّ استهلاك القرفة يُمكن أن يُقلّل من الالتهابات الخطيرة التي تُسبّب الأمراض المزمنة، التهاب المفاصل، الصداع كما تعزيز الدورة الدموية.
